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熏豬蹄【陳國庭食品】
新品熏腸源自卓資縣【陳國庭食品】
熏腸(原名腸香思哈紅腸),原自東歐立陶宛,二十世紀初,隨著中東鐵路的修建,俄羅斯商人伊·雅·秋林來哈爾濱引進制作方法。陳國庭食品熏腸引進東北哈紅腸正宗制作技術的精髓,采用傳統工藝制作加以本地特色熏制而成,具有濃郁的地方風味。該產品選料精良,以豬精瘦肉為主要原料,添加多種調味料,經配料、制餡、灌制和攪拌、煮、熏等傳統工藝制作而成。該產品外觀呈棗紅色,腸體干爽、光澤起皺;內部呈玫瑰粉紅色,切面整齊有彈性;肉香、蒜香、胡椒的混合香氣較濃,并具有濃郁的熏煙芳香,是傳統食品產品的代表。該產品蛋白質含量高、營養豐富,是理想的旅游、佐餐和饋贈佳品。